一碗腊八粥里的年味

腊八节，是农历腊月初八这一天，虽然不算一个大的节日，却总能勾起人们心中的温暖记忆。无论是北方的寒风凛冽，还是南方的细雨霏霏，这一天，家家户户都会热火朝天地忙起来，煮上一锅香气扑鼻的腊八粥，用朴素的方式迎接新年的脚步。

腊八节的由来可以追溯到很久以前。“腊”本是古代的祭祀之意，到了腊月，人们会用祭祀的方式感谢天地和祖先，为来年的丰收祈福。后来，腊八节融入了佛教文化，据说佛祖在成道之前，曾以一碗粗粝的杂粮粥充饥，最终悟道成佛，于是“吃腊八粥”的习俗便流传开来。从那以后，腊八粥便承载着人们对丰收、平安、团圆的美好期盼，也成了腊月里最暖心的一道年味。

无论是北方还是南方，腊八粥的制作总是少不了红豆、绿豆、大米、小米、花生、红枣等食材。北方的腊八粥喜欢熬得浓稠，入口绵密甜润，而南方的腊八粥则更注重细腻柔软，清润可口。每家都有自己的独门配方，但无论怎么做，这碗粥里煮进的都是一份用心。腊八节前一天，家里的长辈早早地开始准备，把各种米和豆洗净晾干。腊月的厨房，冒着热气，飘着香气，小孩子围着锅台转来转去，盼着粥早点熬好。到了腊八节早晨，一锅热腾腾的腊八粥端上桌，全家人围坐一起，喝一碗暖暖的粥，唠一唠这一年的收获和愿望。对于远在他乡的游子，腊八节的电话和视频里，总少不了父母的叮嘱：“记得煮点腊八粥吃，过节嘛，不能少了这仪式感。”　腊八节的习俗还不止这一碗粥。在北方，家家户户会腌上一坛腊八蒜，用米醋泡制的大蒜色泽翠绿，酸辣可口，是年夜饭里饺子的好搭档。在江南一带，还有做腊八豆腐的传统，豆腐经过晾晒发酵后，味道醇香，是春节里不可或缺的一道美味。

如今，生活节奏加快，很多老习俗渐渐淡去，但腊八节的年味却依然留存。在腊八节当天，一些城市的寺庙和社区会组织免费派发腊八粥的活动。例如：杭州的灵隐寺每年腊八节都会免费开放，并通过社区、媒体、慈善公益机构等单位公益对外发放腊八粥，为市民送上节日的温暖。而在网络社交平台上，越来越多的年轻人分享自己熬制的腊八粥，展示各自的创意和对传统文化的热爱。

腊八节，是冬日里的一抹暖色。它用最简单的方式告诉我们，生活虽然有寒冷，但总会有一碗热粥、一份牵挂，温暖着我们的心。无论身在何处，只要在这一天吃上一口腊八粥，感受这一份属于腊月的仪式感，都会让人觉得冬天没有那么冷了，年也离得更近了。腊八节从不喧闹，却总能唤起人们内心深处对团圆、对家的眷恋。它提醒着我们，即使生活再忙碌，也要给自己和家人一份简单的关怀，用一碗热粥的温暖，开启新年的希望。

陕煤集团神木张家峁矿业有限公司--刘欢

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